Bu Blogda Ara

30 Mart 2017 Perşembe

ZEYTİNLİ ATIŞTIRMALIKLAR


MALZEMELER:

 3 su b.un

1 kase siyah zeytin ezmesi

1 tatlı k. kuru kekik

1 kahve fincanı sıvı yağ

1 çay k. tuz

100 gr. margarin 

1 yemek k. kuru  maya 

1 tutam toz şeker

1 adet yumurta

 1 tatlı k. limon suyu

 HAZIRLANIŞI:

 Mayayı ılık suda eritin ve 15 dk. bekletin . Karıştırma kabına unu eleyin ortasını açıp sıvı yağ,  oda ısısında yumuşamış margarini , tuz , şeker , mayalı su , yumurta ve limon suyunu ilave edin . Pürüzsüz bir hamur elde edene dek yoğurun. Üzerini örtüp oda ısında yarım saat dinlendirin. Zeytin ezmesi ile kekiği karıştırın, 




Hamuru un serpilmiş tezgahın üzerinde hazır yufkadan biraz daha kalın şekilde açın 



Üzerine zeytin ezmesi sürün.



 Rulo şeklinde sarın.


Ve bıçak yardımıyla küçük halkalar halinde kesin.


 Her halkayı elimizle hafifçe bastırarak yağlanmış  fırın tepsisine dizin..

Önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlanmış ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.Fırından alın ılık veye soğuk servis edin.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder